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MSG유해성2

컬투의 베란다쇼에서 밝힌 MSG의 진실. 'MSG가 왜 않좋다고 생각하시나요?' 이 질문에 대한 대답으로 많은분들께선 화학조미료이니까 나쁘다! 라고 말씀하실것 같습니다. MSG는 화학조미료라고 아주 당연하게 받아들이고 있죠. 그러나... 이게 정말 사실일까요?? 얼마전 방송된 MBC '컬투의 베란다쇼'에서 MSG의 진실을 파해쳤는데요. 역시나 MSG에 대한 출연자들의 의견도 쫙쫙~ 갈리더군요. 저의 생각도 찬성하는 편인데요. 찬성쪽에서 말하는 MSG의 반대 이유는 MSG 부작용은 심리적 현상 때문이라고 주장하는데요. 제상각도 마찬가지에요. 나쁘다고 하니까... 뭔가 잘못되면 역시 이것 때문이었어 하는... 누가 그랬다고 하니까 나도 그런거같은.. 이런 현상들을 말하는 것이죠. 그러나 2010년 식품의약품안전청에서 발표하길 'MSG는 평생 섭취해.. 2013. 10. 23.
MSG의 진실. MSG가 유해하단 증거 있나요? 조미료를 넣지않은 음식점을 흔히 '정말 맛있네~'라고 하며 맛이 '깔끔하다', '담백하다' 온갖 칭찬을 아끼지 않습니다. 물론 정말로 조미료를 사용하지 않는 음식점도 있겠지만 그렇지 않은 음식점도 있겠죠. 예전에 맛집 프로그램에서도 조미료 사용하지 않는다고 하면서 화면에 잡힌 뒷배경에 버젓이 각종 조미료들이 자리잡고 있더군요.ㅎ 그런데 왜 조미료를 사용하면 않될까요? 조미료가 들어간 음식에 대한 사람들의 평가는 대부분 몇가지로 요약됩니다. 1. 느끼하다. 2. 맛이 진하다. 3. 속이 더부룩하다. . . . 과연 이러한 이유들이 조미료..MSG의 영향 때문일까요? MSG의 진실. 먼저 MSG의 명칭에 대해 알아보겠습니다. MSG(MonoSodium Glutamate) = L - 글루탐산나트륨 = 글루타민.. 2013. 6. 25.
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